😍 RECETA DE COCHINITA PIBIL
Si tienes antojo de cochinita pibil, LA VERDE te guiará paso a paso para que esta receta te quede espectacular y la puedas hacer en casa. Este platillo es originario del estado de Yucatán. Sus ingredientes clave son carne de puerco y achiote.
✅ Ingredientes para la carne
- 1 kilo de pulpa de cerdo
- 1 litro de jugo de naranja
- 1/4 de cebolla
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 100 g de pasta de achiote
- Chile habanero
- 1 limón (el jugo)
- Sal
✅ Ingredientes para las cebollas
- 1 cebolla morada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
✅ Preparación
- Enjuaga la carne y córtala en trozos.
- Licúa el jugo de naranja con la cebolla, el vinagre y el achiote.
- Pon a cocer la carne con la mezcla en olla de presión por 30 minutos.
- Mientras, corta la cebolla en julianas, saltéala en aceite de oliva. Ponla en un recipiente con el vinagre, un poco de sal y orégano.
- Corta el chile habanero en rebanadas finas, ponle el jugo de limón, un poco de agua y sal al gusto.
- Sirve los tacos con las cebollitas y una rebanada de habanero.
- Ponle Salsa Chilokia de LA VERDE y ¡Listo! Comienza a degustar tus deliciosos tacos. 💥 No olvides compartir esta deliciosa receta y sus ingredientes para que tu mamá o tus amiga también se decidan a cocinar este tradicional platillo de la gastronomía yucateca.
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